“中國人口味地圖”出爐 評選出國人**愛的十種味道

摘要：圖為**愛食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲 日前，"豆果網"發布了《2013年中國美食網絡發展及趨勢報告》。這份報告從互聯網角度分析了中國美食行業的發展。本期，《生命時報》特邀中國...

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查也顯示，老百姓**喜 歡"辣味".范志紅解釋說，現代社會節奏快，以辣味為代表的這些味道能讓人瞬間感受到**強烈的味覺刺激，而且刺激消化液分泌的作用較強，很開胃很"下 飯".孜然、咖喱、酸味還有助消化的作用，蒜香和椒鹽以濃烈香味取勝，香酥以煎炸的口感而取勝。甜味則是人類永恒的熱愛，有調查顯示，甜是所有國家、所有 民族、所有年齡段的人都喜歡的味道，就連剛出生的嬰兒也會熱愛這種味道。

　　健康美食并不排斥以上各種味道，只是**好不要過度，菜肴稍微帶點辣味、帶點花椒味、咖喱味和孜然味，對于食欲不振、消化不良的人還是有好處的。 但一旦過度追求濃味刺激，一方面讓人難以控制食量，引發肥胖及三高等問題，另一方面也不利于皮膚和消化道黏膜的健康。因此，日常做菜還是以口味清淡為宜， 只可偶爾吃濃味食物大快朵頤。

　　十大**能吃辣城市。成都 、長沙 、貴陽 、武漢 、重慶 、南昌 、北京、桂林 、太原 、西安 。

　　十大愛喝酒城市。沈陽 、呼和浩特 、瀘州 、西安、淄博、哈爾濱 、貴陽、南昌、北京、青島 。

　　十大愛吃甜城市。廣州 、蘇州 、上海 、無錫 、香港 、廈門 、杭州 、深圳 、北京、烏魯木齊 。

　　十大愛吃醋城市。太原、重慶、貴陽、鎮江 、昆明 、寧波 、沈陽、大連 、青島、西安。

　　十大能吃苦城市。廣州、東莞 、杭州、南京 、深圳、香港、濟南 、北京、成都、沈陽。